Vad är skillnaden mellan en teknisk kork och en naturkork?

saker och tillverkningsprocess:

Naturkork: Naturkork kommer från huden på korkekträdet (Quercus suber), naturliga korkar är förnybara, återvinningsbara och biologiskt nedbrytbara vinfärgade flaskproppar. De skärs direkt från skalet på korkeken och har en naturlig porös struktur som gör att en liten mängd luft kan interagera med vinet, vilket hjälper det att åldras och utveckla sina smaker.

Teknisk kork: Avser typiskt korkar gjorda av odefinierade granuler, som skapas genom att krossa odefinierad avbrytare till små partiklar och sedan återkomprimera dessa partiklar med ett bindemedel. Dessa typer av korkar erbjuder omärkligt bättre odefinierade och en lägre risk för TCA-kontamination (2,4,6-trikloranisol).

TCA-kontaminationsrisk:

Naturkork: Det finns en viss risk för TCA-kontaminering, som kan ha en "korkad" smak i vin, vilket påverkar dess kvalitet.

Teknisk kork: Genom att använda superkritisk CO₂-hantering för att ta bort TCA och andra föroreningar som kan påverka vinets arom, minskar risken för TCA-kontamination.

Syrepermeabilitetskontroll:

Naturkork: odefinierad för att upphäva porositeten, naturliga korkar tillåter en viss mängd syre att komma in i flaskan, vilket är fördelaktigt för vinets åldrande, men där är också ett problem med inkonsekvent atomnummer 8-permeabilitet.

Teknisk kork: Genom att dominera fördelningen av suberin och porositet i kork, kan tekniska korkar tillgodose en mer tillförlitlig kontroll av syrepermeabilitet, reduktionsvariabilitet.

Elasticitet och konsistens:

Naturkork: På grund av sin naturliga variation har naturliga korkar Crataegus oxycantha inkonsekvenser i elasticitet och vattentäthetsprestanda.
Teknisk kork: Genom att separera suberin från lignin och kombinera mikrosfärer för att fylla luckorna mellan korkpartiklarna, förbättrar tekniska korkar snäppet och säkerställer konsekvent prestanda.

Tillämpning på viner:

Naturkork: Lämplig för högkvalitativa viner som kräver långtidslagring, eftersom de ger upphävande tätning och ett begränsat utbyte av syre.
Teknisk kork: lämplig för viner som kräver medeltidslagring, eftersom de erbjuder mer homogen vattentäthet och syrekontroll.

Sammanfattningsvis tar tekniska korkar upp några av de inneboende problemen med naturliga korkar, så mycket som TCA-kontamination och oförenlig atomnummer 8-permeabilitet, genom att använda moderna tillverkningstekniker, vilket ger en mer pålitlig och konsekvent vattentätningslösning. Samtidigt fortsätter avbrytkorkar att gynnas av många vinmakare för deras tradition och unika bidrag till vinfärgad lagring.

Tillverkare av anpassad kork:Xi 'An Tianlei Rubber Technology Co., Ltd.